Tartalomjegyzék
A töltött kaliforniai paprika számos módon elkészíthető, ebben a receptben csirkesalátával fogjuk tölteni. Rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető, könnyű étel bármely alkalomra. Mivel a kalória tartalma sem túl magas – egy adag 213 kcal – ezért fogyókúrás étrendek remek kiegészítője is lehet. A paprika ráadásul nagyon egészséges számos – a szervezet számára hasznos – vitamint, ásványi anyagot, rostot tartalmaz. Érdemes ezért a szezonban rendszeresen fogyasztani belőle. Hiszen jótékony hatása elsősorban rendszeres fogyasztás mellett érvényesül.
Csirkesalátával töltött kaliforniai paprika recept
Hozzávalók a csirkéhez:
- 1 egész csirkemell, két félre szdve
- fél friss citrom leve
- 1-2 babérlevél
- 6-8 szem egész fekete bors
- só – ízlés szerint
A salátához:
- 2 db kaliforniai paprika
- 2 dl majonéz
- 1 dl natúr joghurt
- 1 teáskanál mustár – vagy ízlés szerint
- 15 dkg trappista sajt (félcentisre kockázva)
- 2 szál újhagyma
- 1 kis fej lilahagyma
- friss petrezselyemzöld – a tálaláshoz (elhagyható)
- só, frissen őrölt bors – ízlés szerint
A csirkesalátával töltött paprika elkészítési lépései:
- A lilahagymát meg kell tisztítani, majd apró kockákra vágni.
- Az újhagymát mosás után fel kell karikázni.
- A csirkemellet mossuk meg, majd annyi vízben, ami éppen ellepi, tegyük fel főni.
- Sózzuk, ízlés szerint, tegyük bele a babérleveleket, a szemes borsot és facsarjuk bele a fél citrom levét.
- Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, hogy csak gyöngyözzön a víz. Hagyjuk így főni fél órán keresztül.
- Ha letelt az idő, hagyjuk langyosra hűlni, majd kockázzuk fel fél-egy centis darabokra a húst.
- Majd egy tálban keverjük össze a majonézt a joghurttal és a mustárral, fűszerezzük ízlés szerint, sóval, frissen őrölt borssal, majd forgassuk hozzá a saláta összes hozzávalóját.
- Fedjük le és tegyünk néhány órára hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.
- Ezután a kaliforniai paprikákat mossuk meg, vágjuk félbe, a csumájukat vágjuk ki, majd kanalazzuk bele a csirkesalátát.
- Szórjuk meg friss petrezselyemmel, az újhagyma zöldjével és már találhatjuk is.
Jó étvágyat hozzá!
https://hu.wikipedia.org/wiki/Paprika
Vissza a kategória cikkeihez